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Olio Extra Vergine d'Oliva Biologico Valle del Belice DOP (500 ml)

€ 9,50

L’Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico Valle del Belice D.O.P. è il frutto degli ulivi coltivati in aridocoltura tra le rocce tufacee della Valle del Belice.

Le olive vengono raccolte, ad inizio invaiatura, nel periodo tra ottobre e dicembre. Spremute a freddo poche ore dopo la raccolta, danno vita ad un olio preziosissimo, simbolo di questa terra e delle sue tradizioni.

Caratterizzato da un colore denso e brillante, l’Olio Extra Vergine d’Oliva Biologico Valle del Belice D.O.P. Libera Terra racchiude l’autentica personalità della cultivar tradizionale siciliana Nocellara del Belice, presenta un gusto deciso e leggermente amaro che insieme al retrogusto piccante lo rendono ideale per arricchire i piatti della cucina mediterranea.

Dedicato a Barbara e ai piccoli Giuseppe e Salvatore Asta, giovani vite spezzate, in una mattina come altre, dall’esplosione di un’autobomba destinata ad assassinare un magistrato.

Libera Terra è l’anima agricola delle cooperative che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.

INGREDIENTI: Olio extra vergine d’oliva biologico Valle del Belice D.O.P.


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