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Ton è preparato secondo il metodo tradizionale. Dopo quattordici ore dall’impasto serale, segue quello mattutino. Trascorse altre sette-otto ore di lievitazione, viene...€ 16,50€ 12,38 -
Il grano duro biologico usato per la produzione di questa pasta è frutto del lavoro delle cooperative agricole e sociali Libera Terra, che sotto il segno dell'associazione Libera...€ 1,62 -
I Paccheri Artigianali Biologici Libera Terra sono lavorati in Campania secondo l’antica tradizione dei maestri pastai di Gragnano. Sono ottenuti dall’accurata lavorazione...€ 3,50 -
Giato Sicilia DOC Superiore 2018 VITIGNI Grillo 60%, Catarratto 40% TIPOLOGIA Sicilia Denominazione d’Origine Controllata Superiore ANNATA 2018 VIGNETI Giambascio (400 m s.l.m.)...€ 6,70 -
Giato Sicilia Doc 2018 VITIGNI Nero d’Avola 70%, Perricone 30% TIPOLOGIA Sicilia Denominazione d’Origine Controllata ANNATA 2018 VIGNETI Tagliavia (550 m s.l.m.) - Monreale...€ 6,90 -
Il Cous cous, un antichissimo cibo di origini berbere, è da sempre considerato simbolo dello scambio e dell’integrazione culturale che ha caratterizzato i popoli del Mediterraneo,...€ 2,50 -
I Ceci Libera Terra sono seminati tra febbraio e marzo, in rotazione con cereali, ortive e foraggere. Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive e false...€ 2,95 -
I sacchetti Libera Terra in carta riciclata 100% sono l'ideale per le ricorrenze e le occasioni speciali. Pratici ed eleganti rappresentano una valida alternativa alla classica bomboniera....€ 1,50 -
Le Lenticchie Biologiche Libera Terra sono seminate tra dicembre e gennaio, in rotazione con cereali, ortive e foraggere. Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature...€ 3,30 -
La Mozzarella di Bufala Campana DOP - Libera Terra prodotta dal caseificio gestito dalla cooperativa “ Le Terre di Don Peppe Diana - Libera Terra ” viene realizzata esclusivamente...€ 6,50 -
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Vini Sicilia
Nero d'Avola - Argille di Tagghia Via di Sutta Terre Siciliane IGT 2016 (750 ml)
€ 15,00
Argille di Tagghia Via di Sutta Terre Siciliane IGT 2016
VITIGNI
Nero d’Avola 100%
TIPOLOGIA
Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica
ANNATA
2016
VIGNETI
Tagliavia (500 m/slm) a Monreale
GRADAZIONE ALCOLICA
13,5%
METODO DI COLTIVAZIONE
biologico
SISTEMA DI POTATURA DELLE VIGNE
guyot
SESTO DI IMPIANTO
0,85 x 2,40
VENDEMMIA
manuale in cassetta, prima metà di settembre
RESE
50 quintali/Ha
È dedicato all’amore e al coraggio di Ninetta Burgio. Alla sua sete di verità e giustizia per il figlio Pierantonio ucciso innocente a soli 18 anni, a Niscemi, per mano mafiosa.
Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.
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