• Anelletti Siciliani Biologici (500 g)
    Il grano duro biologico usato per la produzione di questa pasta è frutto del lavoro delle cooperative agricole e sociali Libera Terra, che sotto il segno dell'associazione Libera...
    € 1,62
  • Paccheri Artigianali Biologici (500 g)
    I Paccheri Artigianali Biologici Libera Terra sono lavorati in Campania secondo l’antica tradizione dei maestri pastai di Gragnano. Sono ottenuti dall’accurata lavorazione...
    € 3,50
  • Giato - Grillo Catarratto Sicilia Doc Superiore 2017 (750 ml)
    Giato Sicilia Doc Superiore 2017 VITIGNI Grillo 60%, Catarratto 40% TIPOLOGIA Sicilia Denominazione d’Origine Controllata Superiore ANNATA 2017 VIGNETI Giambascio (400 m s.l.m.)...
    € 6,70
  • Giato - Nero D'Avola Perricone Sicilia Doc 2017 (750 ml)
    Giato Sicilia Doc 2017 VITIGNI Nero d’Avola 70% , Perricone 30% TIPOLOGIA Sicilia Denominazione d’Origine Controllata ANNATA 2017 VIGNETI Tagliavia (550 m s.l.m.) - Monreale...
    € 6,90
  • Cous Cous di Grano Duro Biologico (500 g)
    Il Cous cous, un antichissimo cibo di origini berbere, è da sempre considerato simbolo dello scambio e dell’integrazione culturale che ha caratterizzato i popoli del Mediterraneo,...
    € 2,50
  • Zuppa di Ceci ai Cereali (400 g)
    I Ceci Libera Terra sono seminati tra febbraio e marzo, in rotazione con cereali, ortive e foraggere. Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive e false...
    € 2,95
  • Sacchetto Grande
    I sacchetti Libera Terra in carta riciclata 100% sono l'ideale per le ricorrenze e le occasioni speciali. Pratici ed eleganti rappresentano una valida alternativa alla classica bomboniera....
    € 1,50
  • Lenticchie Secche Biologiche (400 g)
    Le Lenticchie Biologiche Libera Terra sono seminate tra dicembre e gennaio, in rotazione con cereali, ortive e foraggere. Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature...
    € 3,30
    € 2,48
  • Mozzarella di Bufala Campana DOP Libera Terra 500 g classica
    La Mozzarella di Bufala Campana DOP - Libera Terra prodotta dal caseificio gestito dalla cooperativa “ Le Terre di Don Peppe Diana - Libera Terra ” viene realizzata esclusivamente...
    € 6,50
  • Sacchetto Lungo
    I sacchetti Libera Terra in carta riciclata 100% sono l'ideale per le ricorrenze e le occasioni speciali. Pratici ed eleganti rappresentano una valida alternativa alla classica bomboniera....
    € 1,20

Paste artigianali

Paccheri Artigianali Biologici (500 g)

€ 3,50

I Paccheri Artigianali Biologici Libera Terra sono lavorati in Campania secondo l’antica tradizione dei maestri pastai di Gragnano. Sono ottenuti dall’accurata lavorazione della semola di grano duro coltivato dalle cooperative Libera Terra e dagli agricoltori del Sud Italia coinvolti nell’attività di rilancio produttivo e che ne condividono i valori.

La qualità della semola di grano duro, l’estrusione in trafile al bronzo, l’essicazione lenta e a basse temperature in celle statiche, secondo l’antica tradizione artigianale, fanno di questi Paccheri Biologici una pasta eccezionale, unica per il gusto, ruvida, porosa e inconfondibile per la consistenza.

Sono dedicati a Don Peppe Diana, il sacerdote ucciso nella sua Chiesa il 19 marzo 1994 a Casal di Principe, per non aver mai chinato la testa contro la violenza e l’arroganza della camorra. 

Libera Terra è l’anima agricola delle cooperative che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.

INGREDIENTI: Semola di grano duro biologico, acqua.