• Ton - all'Olio Extra Vergine d'Oliva (750 g)
    Ton è preparato secondo il metodo tradizionale. Dopo quattordici ore dall’impasto serale, segue quello mattutino. Trascorse altre sette-otto ore di lievitazione, viene...
    16,50 €
  • Anelletti Siciliani Biologici (500 g)
    Il grano duro biologico usato per la produzione di questa pasta è frutto del lavoro delle cooperative agricole e sociali Libera Terra, che sotto il segno dell'associazione Libera...
    1,62 €
  • Giato - Grillo Catarratto Sicilia Doc Superiore 2016 (750 ml)
    Giato Sicilia Doc Superiore 2016 VITIGNI Grillo 60%, Catarratto 40% TIPOLOGIA Sicilia Denominazione d’Origine Controllata Superiore ANNATA 2016 VIGNETI Giambascio (400 m s.l.m.)...
    6,20 €
  • Giato - Nero D'Avola Perricone Sicilia Doc 2016 (750 ml)
    Giato Sicilia Doc 2016 VITIGNI Nero d’Avola 70% , Perricone 30% TIPOLOGIA Sicilia Denominazione d’Origine Controllata ANNATA 2016 VIGNETI Tagliavia (550 m s.l.m.) - Monreale...
    6,90 €
  • Sacchetto Libera Terra Grande
    I sacchetti Libera Terra in carta riciclata 100% sono l'ideale per le ricorrenze e le occasioni speciali. Pratici ed eleganti rappresentano una valida alternativa alla classica bomboniera....
    1,50 €
  • Cous Cous di Grano Duro Biologico (500 g)
    Il Cous cous, un antichissimo cibo di origini berbere, è da sempre considerato simbolo dello scambio e dell’integrazione culturale che ha caratterizzato i popoli del Mediterraneo,...
    2,50 €
  • Mozzarella di Bufala Campana DOP Libera Terra 500 g classica
    La Mozzarella di Bufala Campana DOP - Libera Terra prodotta dal caseificio della cooperativa “ Le Terre di Don Peppe Diana - Libera Terra ” viene realizzata esclusivamente...
    6,25 €
  • Zuppa di Ceci ai Cereali (400 g)
    I Ceci Libera Terra arricchiti da una selezione di avena, farro e orzo danno vita ad una zuppa dal sapore delicato e genuino, legata alla terra ed alle sue sane tradizioni. Grazie alle...
    2,95 €
  • Lenticchie Secche Biologiche (400 g)
    Le pregiate Lenticchie biologiche Libera Terra vengono accuratamente selezionate per mantenere inalterato lo straordinario gusto delle granelle provenienti da coltivazioni biologiche....
    3,05 €
  • Paccheri Artigianali Biologici (500 g)
    I Paccheri Artigianali Biologici Libera Terra sono lavorati in Campania secondo l’antica tradizione dei maestri pastai di Gragnano. Sono ottenuti dall’accurata lavorazione...
    3,35 €
  • Sacchetto Libera Terra Lungo
    I sacchetti Libera Terra in carta riciclata 100% sono l'ideale per le ricorrenze e le occasioni speciali. Pratici ed eleganti rappresentano una valida alternativa alla classica bomboniera....
    1,20 €

Mozzarella di Bufala Campana DOP

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Scamorza di latte di Bufala 500 g (2 x 250 g)

€ 8,00

La Scamorza di latte di Bufala - Libera Terra prodotta dal caseificio della cooperativa “Le Terre di Don Peppe Diana - Libera Terra” viene realizzata esclusivamente con latte di bufala campana proveniente da allevamenti selezionati.

Dall'aroma caratteristico e delicata sapidità, la Scamorza di Bufala - Libera Terra ha una forma sferoidale con una leggera strozzatura mediana o leggermente decentrata ed una crosta sottile. La forma ne determina il nome: “scamorza”, ovvero “cappa testa”, testa mozzata.

La Scamorza di latte di Bufala - Libera Terra è priva di conservanti, inibenti e coloranti. È ricca di proteine ad elevato valore biologico con un moderato apporto di grassi. Il ridotto contenuto di lattosio e di colesterolo la rendono, inoltre, un formaggio facilmente digeribile.

Il prodotto viene confezionato in appositi sacchetti adatti alla conservazione sottovuoto che permettono di mantenerne inalterate le caratteristiche organolettiche fino ad un mese dalla data di confezionamento. Da conservare in frigorifero ad una temperatura compresa fra 2 e 4 °C.

Dedicata a Don Peppe Diana, sacerdote ucciso nella sua chiesa il 19 marzo 1994 a Casal di Principe, per non aver mai chinato la testa contro la violenza e l'arroganza della camorra.

Ingredienti: Latte di Bufala DOP, caglio, siero innesto naturale, sale.

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