skip to Main Content

Catarratto – Terre Rosse di Giabbascio Magnum

Da  32,00

Scoprite di più di su

Svuota
SKU: LIBVI1500CBIO Categories: , ,

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.

Da terre rosse, tra gli altopiani dell’entroterra siciliano, nasce questo vino, frutto del solo vitigno autoctono Catarratto.

Vitigno: Catarratto 100%

Conduzione agronomica: Biologica

Vigna: Giambascio (350 m s.l.m.) – San Giuseppe Jato (PA)

Suolo: argilloso-sabbioso (40,0% argilla, 40,3% sabbia, 19,7% limo), sciolto e ricco di varietà terrose di ossidi di ferro (in particolare ematite, limonite e goethite), pH subalcalino e struttura poco coerente

Vendemmia: in cassetta, prima decade di settembre

Resa media: 60 q/ha

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in tini di acciaio

Maturazione: sui propri lieviti in tini di acciaio (90%) e clayver (10%) per 9 mesi

Vendemmia 2014
Gradazione alcolica:
 13,79%
Acidità totale: 6,39 g/l
PH: 3,23
Bottiglie prodotte: 7.000 bottiglie da 75 cl e 100 magnum

Vendemmia 2015
Gradazione alcolica:
 13,79%
Acidità totale: 6,37 g/l
PH: 3,19
Bottiglie prodotte: 10.000 bottiglie da 75 cl e 100 magnum

Vendemmia 2018
Gradazione alcolica:
12,77%
Acidità totale: 6,41 g/l
PH: 3,13
Bottiglie prodotte: 10.000 bottiglie da 75 cl e 20 magnum

Vendemmia 2019
Gradazione alcolica:
13,12%
Acidità totale: 6,10 g/l
PH: 3,19
Bottiglie prodotte: 3.200 bottiglie da 75 cl e 20 magnum

Vendemmia 2020
Gradazione alcolica:
13,50%
Acidità totale: 5,91 g/l
PH: 3,13
Bottiglie prodotte: 6.000 bottiglie da 75 cl e 20 magnum

Dedicato a Pio La Torre e alla sua incessante lotta per la pace e la giustizia.

Denominazione: Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica (fino al 2016) Sicilia Denominazione d’Origine Controllata (dal 2017)

Capacità: 150 cl

Allergeni: contiene solfiti

Vendemmia 2014
Gradazione alcolica:
 13,5%

Codice articolo: LIBVI1500CBIO14

Vendemmia 2015
Gradazione alcolica:
 13,5%

Codice articolo: LIBVI1500CBIO15

Vendemmia 2018
Gradazione alcolica:
13,0%

Codice articolo: LIBVI1500CBIO18

Vendemmia 2019
Gradazione alcolica:
13,0%

Codice articolo: LIBVI1500CBIO19

Vendemmia 2020
Gradazione alcolica:
13,5%

Codice articolo: LIBVI1500CBIO20

Luogo di produzione: imbottigliato per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Placido Rizzotto Libera Terra soc. coop. soc. a San Cipirello (PA) – Italia.

Imballo primario: raccolta vetro

Malgrado il nostro impegno a mantenere costantemente aggiornate le informazioni relative ai singoli prodotti, potrebbe accadere che ci siano delle differenze rispetto a quelle riportate sulle confezioni disponibili al momento dell’ordine.

Back To Top