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Catarratto – Terre Rosse di Giabbascio Magnum

Da  32,00

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SKU: LIBVI1500CBIO Categories: ,

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.

Da terre rosse, tra gli altopiani dell’entroterra siciliano, nasce questo vino, frutto del solo vitigno autoctono Catarratto.

Vitigno: Catarratto 100%

Conduzione agronomica: Biologica

Vigna: Giambascio (350 m s.l.m.) – San Giuseppe Jato (PA)

Suolo: argilloso sabbioso

Vendemmia: manuale, metà di settembre

Resa media: 60 quintali/ha

Vinificazione: pressatura soffice dell’uva e fermentazione a temperatura controllata del mosto per 55 giorni

Maturazione: in vasche di acciaio per 9 mesi sui propri lieviti

Vendemmia 2014
Gradazione alcolica:
 13,79%
Acidità totale: 6,39 g/l
PH: 3,23
Bottiglie prodotte: 100 magnum

Vendemmia 2015
Gradazione alcolica:
 13,79%
Acidità totale: 6,37 g/l
PH: 3,19
Bottiglie prodotte: 100 magnum

Vendemmia 2016
Gradazione alcolica:
 13,5%
Acidità totale: 6,46 g/l
PH: 3,14
Bottiglie prodotte: 30 magnum

Dedicato a Pio La Torre e alla sua incessante lotta per la pace e la giustizia.

Denominazione: Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica

Capacità: 1,5 l

Allergeni: contiene solfiti

Vendemmia 2014
Gradazione alcolica:
 13,5%
Codice articolo: LIBVI1500CBIO14

Vendemmia 2015
Gradazione alcolica:
 13,5%
Codice articolo: LIBVI1500CBIO15

Vendemmia 2016
Gradazione alcolica:
 13%
Codice articolo: LIBVI1500CBIO16

Luogo di produzione: imbottigliato per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Placido Rizzotto Libera Terra soc. coop. soc. a San Cipirello (PA) – Italia

Imballo primario: raccolta vetro

Malgrado il nostro impegno a mantenere costantemente aggiornate le informazioni relative ai singoli prodotti, potrebbe accadere che ci siano delle differenze rispetto a quelle riportate sulle confezioni disponibili al momento dell’ordine.

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