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Catarratto – Terre Rosse Di Giabbascio – DOC Sicilia 2017 75cl

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SKU: LIBVI750CBIO17 Categories: , , ,

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.

Da terre rosse, tra gli altopiani dell’entroterra siciliano, nasce questo vino, frutto del solo vitigno autoctono Catarratto.

Vitigno: Catarratto 100%

Conduzione agronomica: Biologica

Vigna: Giambascio (350 m s.l.m.) – San Giuseppe Jato (PA)

Suolo: argilloso sabbioso

Vendemmia: manuale in cassetta, seconda metà di agosto

Resa media: 60 q/ha

Vinificazione: pressatura soffice dell’uva e fermentazione a temperatura controllata del mosto per 55 giorni

Maturazione: in vasche di acciaio (90%) e clayver (10%) per 9 mesi sui propri lieviti

Gradazione alcolica: 13,40%

Acidità totale: 5,90 g/l

PH: 3,13

Bottiglie prodotte: 10.000 bottiglie da 750ml e 30 magnum

È dedicato a Pio La Torre e alla sua incessante lotta per la pace e la giustizia.

Denominazione: Sicilia Denominazione d’Origine Controllata

Vendemmia: 2017

Capacità: 75 cl

Gradazione alcolica: 13,5%

Allergeni: contiene solfiti

Codice articolo: LIBVI750CBIO17

EAN: 8.032.568.560.308

Luogo di produzione: Imbottigliato per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Placido Rizzotto Libera Terra soc. coop. soc. a San Cipirello (PA) – Italia

Imballo primario: raccolta vetro

Malgrado il nostro impegno a mantenere costantemente aggiornate le informazioni relative ai singoli prodotti, potrebbe accadere che ci siano delle differenze rispetto a quelle riportate sulle confezioni disponibili al momento dell’ordine.

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