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Grillo – Rocce Di Pietra Longa – DOC Sicilia 2018 75cl

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SKU: LIBVI750GBIO18 Categories: , ,

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.

Tra asperità rocciose e repentine escursioni termiche di altopiani dell’entroterra nasce questo vino, frutto del solo vitigno autoctono Grillo.

Vitigno: Grillo 100%

Conduzione agronomica: biologica

Vigna: Pietralunga (550 m s.l.m.) – Monreale (PA)

Suolo: argilloso particolarmente ricco di scheletro e affioramenti rocciosi

Vendemmia: manuale in cassetta, seconda metà di agosto

Resa media: 40 q/ha

Vinificazione: pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata per 45 giorni.

Maturazione: in vasche d’acciaio per 9 mesi sui propri lieviti

Gradazione alcolica: 13, 00%

Acidità totale: 6,68 g/l

PH: 3,06

Bottiglie prodotte: 16.000 bottiglie da 750ml e 30 magnum

Dedicato a Nicolò Azoti, sindacalista di Baucina assassinato dalla mafia, affinché la sua memoria continui a vivere nelle nostre coscienze.

Denominazione: Sicilia Denominazione d’Origine Controllata

Vendemmia: 2018

Capacità: 75 cl

Gradazione alcolica: 13%

Allergeni: contiene solfiti

Codice articolo: LIBVI750GBIO18

EAN: 8.032.568.560.360

Luogo di produzione: Imbottigliato per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Placido Rizzotto Libera Terra soc. coop. soc. a San Cipirello (PA) – Italia.

Imballo primario: raccolta vetro

Malgrado il nostro impegno a mantenere costantemente aggiornate le informazioni relative ai singoli prodotti, potrebbe accadere che ci siano delle differenze rispetto a quelle riportate sulle confezioni disponibili al momento dell’ordine.

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