Grillo – Rocce Di Pietra Longa – DOC Sicilia 2021 75cl
€ 16,00
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Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.
Tra asperità rocciose e repentine escursioni termiche di altopiani dell’entroterra nasce questo vino, frutto del solo vitigno autoctono Grillo.
Vitigno: Grillo 100%
Conduzione agronomica: biologica
Vigna: C.da Pietralunga (550 m s.l.m.) – Monreale (PA)
Suolo: argilloso (44,0% argilla, 36,4% sabbia, 19,6% limo), ricco di scheletro e affioramenti rocciosi, pH subalcalino e struttura coerente
Vendemmia: in cassetta, seconda decade agosto
Resa media: 40 q/ha
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in tini di acciaio
Maturazione: sui propri lieviti in tini di acciaio per 7 mesi
Gradazione alcolica: 13, 03%
Acidità totale: 6,92 g/l
PH: 3,05
Bottiglie prodotte: 20.000 bottiglie da 750ml e 20 magnum
Dedicato a Nicolò Azoti, sindacalista di Baucina assassinato dalla mafia, affinché la sua memoria continui a vivere nelle nostre coscienze.
Denominazione: Sicilia Denominazione d’Origine Controllata
Vendemmia: 2021
Capacità: 75 cl
Gradazione alcolica: 13%
Allergeni: contiene solfiti
Codice articolo: LIBVI750GBIO21
EAN: 8.032.568.560.360
Luogo di produzione: Imbottigliato per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Placido Rizzotto Libera Terra soc. coop. soc. a San Cipirello (PA) – Italia.
Imballo primario: raccolta vetro
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