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Grillo – Rocce Di Pietra Longa – DOC Sicilia 2021 75cl

 14,00

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SKU: LIBVI750GBIO21 Categories: ,

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.

Tra asperità rocciose e repentine escursioni termiche di altopiani dell’entroterra nasce questo vino, frutto del solo vitigno autoctono Grillo.

Vitigno: Grillo 100%

Conduzione agronomica: biologica

Vigna: C.da Pietralunga (550 m s.l.m.) – Monreale (PA)

Suolo: argilloso (44,0% argilla, 36,4% sabbia, 19,6% limo), ricco di scheletro e affioramenti rocciosi, pH subalcalino e struttura coerente

Vendemmia: in cassetta, seconda decade agosto

Resa media: 40 q/ha

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in tini di acciaio

Maturazione: sui propri lieviti in tini di acciaio per 7 mesi

Gradazione alcolica: 13, 03%

Acidità totale: 6,92 g/l

PH: 3,05

Bottiglie prodotte: 20.000 bottiglie da 750ml e 20 magnum

Dedicato a Nicolò Azoti, sindacalista di Baucina assassinato dalla mafia, affinché la sua memoria continui a vivere nelle nostre coscienze.

Denominazione: Sicilia Denominazione d’Origine Controllata

Vendemmia: 2021

Capacità: 75 cl

Gradazione alcolica: 13%

Allergeni: contiene solfiti

Codice articolo: LIBVI750GBIO21

EAN: 8.032.568.560.360

Luogo di produzione: Imbottigliato per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Placido Rizzotto Libera Terra soc. coop. soc. a San Cipirello (PA) – Italia.

Imballo primario: raccolta vetro

Malgrado il nostro impegno a mantenere costantemente aggiornate le informazioni relative ai singoli prodotti, potrebbe accadere che ci siano delle differenze rispetto a quelle riportate sulle confezioni disponibili al momento dell’ordine.

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