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Nero d’Avola – Argille di Tagghia Via di Sutta Magnum

Da  38,00

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SKU: LIBVI1500NSBIO Categories: ,

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.

Tra le ostiche argille sciolte degli altopiani interni dell’isola nasce questo Nero d’Avola in purezza.

Vitigno: Nero d’Avola 100%

Conduzione agronomica: biologica

Vigna: Tagliavia (550 m s.l.m.) – Monreale (PA)

Suolo: argilloso

Vendemmia: manuale in cassetta, prima metà di settembre

Resa media: 50 quintali/ha

Vinificazione: diraspatura, macerazione dell’uva per circa 8 giorni, fermentazione del mosto a temperatura controllata di 24-26°C

Maturazione: in botte grande di rovere di Slavonia da 22 hl per 12 mesi

Affinamento: almeno sei mesi in bottiglia prima della messa in commercio

Vendemmia 2014
Gradazione alcolica:
13,16%
Acidità totale: 6,10g/l
PH: 3,38
Bottiglie prodotte: 3.000 bottiglie da 750ml e 100 magnum

Vendemmia 2015
Gradazione alcolica:
13,16%
Acidità totale: 6,70 g/l
PH: 3,22
Bottiglie prodotte: 3.200 bottiglie da 750ml e 100 magnum

Vendemmia 2016
Gradazione alcolica:
 13,28%
Acidità totale: 5,78 g/l
PH: 3,36
Bottiglie prodotte: 3.200 bottiglie da 750ml e 30 magnum

Dedicato all’amore e al coraggio di Ninetta Burgio. Alla sua sete di verità e giustizia per il figlio Pierantonio ucciso innocente a soli 18 anni, a Niscemi, per mano mafiosa.

Denominazione: Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica

Capacità: 1,5 l

Allergeni: contiene solfiti

Vendemmia 2014
Gradazione alcolica: 13,5%
Codice articolo: LIBVI1500NSBBIO14

Vendemmia 2015
Gradazione alcolica: 13,5%
Codice articolo: LIBVI1500NSBBIO15

Vendemmia 2016
Gradazione alcolica: 13,5%
Codice articolo: LIBVI1500NSBBIO16

Luogo di produzione: Imbottigliato per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Placido Rizzotto Libera Terra soc. coop. soc. a San Cipirello (PA) – Italia

Imballo primario: raccolta vetro

Malgrado il nostro impegno a mantenere costantemente aggiornate le informazioni relative ai singoli prodotti, potrebbe accadere che ci siano delle differenze rispetto a quelle riportate sulle confezioni disponibili al momento dell’ordine.

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