Cannolicchi Integrali 500g
€ 3,60
- grano duro del Sud Italia
- semola integrale molita a freddo (<40° C)
- essiccazione lenta (fino a 42 ore) e a bassa temperatura (≤ 50 °C)
- trafilatura al bronzo
Disponibile
Il grano duro usato per la produzione dei Cannolicchi Integrali Libera Terra viene seminato tra novembre e gennaio, in rotazione con leguminose, ortive e foraggere.
L’eliminazione delle erbe estranee è effettuata esclusivamente con mezzi meccanici, senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi. La mietitura avviene a piena maturazione, tra metà giugno e fine luglio, a seconda delle annate e delle altitudini.
La qualità del grano duro del Sud Italia, molito a freddo per preservarne le caratteristiche organolettiche, la trafilatura al bronzo e l’essiccazione lenta e a bassa temperatura conferiscono a questa pasta un colore, un gusto e una consistenza inconfondibile, permettendole di trattenere ed esaltare tutti i sughi e condimenti.
I Cannolicchi Integrali Libera Terra sono frutto della collaborazione con Giglio Lab, il piccolo pastificio del carce Ucciardone di Palermo, che promuove l’inserimento lavorativo e la rieducazione dei detenuti.
Dedicati a tutti gli operatori di giustizia che, con il proprio impegno quotidiano, danno concreta attuazione all’ideale rieducativo della pena tracciato dalla nostra Costituzione.
Ingredienti: Semola di grano duro biologico, acqua.
Paese di coltivazione del grano: Italia. Paese di molitura: Italia.
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto
Energia: kJ 1491/kcal 352
Grassi: 2,6 g
di cui acidi grassi saturi: 0,6 g
Carboidrati: 67 g
di cui zuccheri: 3,0 g
Fibre: 6,7 g
Proteine: 12 g
Sale: <0,01 g
Denominazione: pasta di semola integrale di grano duro
Peso: 500 g
Codice articolo: LIBCAN500
EAN: 8.032.568.564.184
Luogo di produzione: prodotto per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Giglio Lab srl all’interno del Carcere Ucciardone di Palermo, via Enrico Albanese, 3 – 90139 Palermo – Italia
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto
Imballo primario: raccolta carta (etichetta), raccolta plastica (sacchetto)
Malgrado il nostro impegno a mantenere costantemente aggiornate le informazioni relative ai singoli prodotti, potrebbe accadere che ci siano delle differenze rispetto a quelle riportate sulle confezioni disponibili al momento dell’ordine.
