Paté Di Carciofi Violetto Biologico 130g
€ 4,30 € 3,44
- solo carciofi di varietà violetto
- coltivati nell’Alto Salento, a pochi chilometri dal mare
- lavorati da fresco e a crudo
Disponibile
I carciofi violetto biologici Libera Terra sono coltivati, a terra e in campo aperto, nell’assolata pianura dell’Alto Salento, a pochi chilometri dal mare.
Questa antica varietà tradizionale pugliese si caratterizza per capolini ovoidali, compatti e dal caratteristico colore violaceo, da cui deriva appunto il nome. I carciofi violetto si contraddistinguono, inoltre, per una consistenza tenera e un sapore delicato.
La raccolta avviene da marzo a maggio, a mano e in più passate, recidendo il gambo a circa dieci centimetri dal capolino. I carciofi sono, quindi, accuratamente selezionati e mondati, di modo da destinare alla produzione solo le loro parti più tenere. Il paté viene, poi, realizzato lavorando gli ortaggi freschi e a crudo, così da preservare la fragranza e gli aromi del carciofo appena raccolto, e infine pastorizzato.
Il Paté di Carciofi Violetto Biologico Libera Terra ha una consistenza rustica e avvolgente che ne esalta il sapore caratteristico di questo straordinario ortaggio della tradizione gastronomica pugliese.
Ideale per uno spuntino o un aperitivo gustosi.
Provatelo con le Friselline di Semola di Grano Duro Biologiche Libera Terra.
Ingredienti: carciofi 80%*, olio di semi di girasole*, olio extravergine di oliva*, fecola di patate*, aglio*, pepe*, sale, aceto di vino*. Correttore di acidità: acido citrico. Antiossidante: acido ascorbico.
*Da agricoltura biologica.
Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto
Energia: kJ 1500/kcal 365
Grassi:39g
di cui acidi grassi saturi: 1,6 g
Carboidrati:1,3g
di cui zuccheri: 0,6 g
Fibre: 1,3 g
Proteine: 1,7 g
Sale: 0,2 g
Denominazione: paté di carciofi violetto biologico
Peso: 130 g
Codice articolo: LIBPC130BIO
EAN: 8.033.757.110.595
Luogo di produzione: : prodotto per conto di Terre di Puglia Libera Terra soc. coop. soc. S.P San Vito dei Normanni Km 3,5 snc c/o Masseria Canali, Mesagne (BR) da La Cupa soc. coop. agr. Nello stabilimento di via Supersano 120 – 73020 Scorrano (LE) – Italia
Modalità di conservazione: dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro 7 giorni.
Imballo primario: vaso (GL70 vetro), capsula (C/FE 91 metallo). Verificate le disposizioni del vostro Comune
Malgrado il nostro impegno a mantenere costantemente aggiornate le informazioni relative ai singoli prodotti, potrebbe accadere che ci siano delle differenze rispetto a quelle riportate sulle confezioni disponibili al momento dell’ordine.
