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Syrah – Marne di Saladino Magnum

Da  45,00

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SKU: LIBVI1500SBIO Categories: ,

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.

Da viti radicate tra marne argillose su altopiani dell’entroterra siciliano, a 600 metri di altitudine, nasce questo Syrah in purezza.

Vitigno: Syrah 100%

Conduzione agronomica: biologica

Vigna: Saladino (600 m/slm) – Monreale (PA)

Suolo: argilloso

Vendemmia: manuale in cassetta, fine settembre

Resa media: 50 q/ha

Vinificazione: diraspatura, macerazione dell’uva per circa 12 giorni, fermentazione del mosto a temperatura controllata di 24-26°C

Maturazione: in tonneaux Taransaud nuovi e usati per 12 mesi

Affinamento: almeno sei mesi in bottiglia prima della messa in commercio

Gradazione alcolica: 13, 71 %

Acidità totale: 5,70 g/l

PH: 3,49

Bottiglie prodotte: 2.000 bottiglie da 750ml

Dedicato al coraggio ed alla sete di verità e giustizia del giovane capitano Emanuele Basile, Comandante dei Carabinieri della Compagnia di Monreale, ucciso barbaramente dalla mano mafiosa.

Denominazione: Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica

Vendemmia: 2014

Capacità: 1,5 l

Gradazione alcolica: 13,5%

Allergeni: contiene solfiti

Codice articolo: LIBVI1500SBIO14

Luogo di produzione: Imbottigliato per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Placido Rizzotto Libera Terra soc. coop. soc. a San Cipirello (PA) – Italia

Imballo primario: raccolta vetro

Malgrado il nostro impegno a mantenere costantemente aggiornate le informazioni relative ai singoli prodotti, potrebbe accadere che ci siano delle differenze rispetto a quelle riportate sulle confezioni disponibili al momento dell’ordine.

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