Catarratto - Terre Rosse di Giabbascio R 14 Magnum | La Bottega di Libera Terra
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Catarratto – Terre Rosse di Giabbascio R 14 Magnum

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SKU: LIBVI1500CBIORIS Categories: ,

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.

Da terre rosse, tra gli altopiani dell’entroterra siciliano, nasce questo vino, frutto del solo vitigno autoctono Catarratto.

Vitigno: Catarratto 100%

Conduzione agronomica: biologica

Vigna: Giambascio (350 m s.l.m.) – San Giuseppe Jato (PA)

Suolo: argilloso sabbioso

Vendemmia: manuale in cassetta, metà di settembre

Resa media: 60 quintali/ha

Vinificazione: pressatura soffice dell’uva e fermentazione a temperatura controllata del mosto per 55 giorni

Maturazione: in tonneaux Taransaud, per lo più usati, per circa 18 mesi e in tini di acciaio
per ulteriori 22 mesi

Affinamento: in bottiglia per 12 mesi

Gradazione alcolica: 13,57%

Acidità totale: 5,92 g/l

PH: 3,35

Bottiglie prodotte: 3.000 bottiglie da 750ml e 30 magnum

È dedicato a tutti i viticoltori ed ai sacrifici che sono costretti a fare a causa degli eccessi
di un clima impazzito.

Denominazione: Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica

Vendemmia: 2014

Capacità: 150 cl

Gradazione alcolica: 13,5%

Allergeni: contiene solfiti

Codice articolo: LIBVI1500CBIO14RIS

EAN: 8.032.568.563.453

Luogo di produzione: Imbottigliato per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Placido Rizzotto Libera Terra soc. coop. soc. a San Cipirello (PA) – Italia.

Imballo primario: raccolta vetro

Malgrado il nostro impegno a mantenere costantemente aggiornate le informazioni relative ai singoli prodotti, potrebbe accadere che ci siano delle differenze rispetto a quelle riportate sulle confezioni disponibili al momento dell’ordine.

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