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Catarratto – Terre Rosse di Giabbascio R15 – IGT Terre Siciliane 2015 75 cl

 15,00

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SKU: LIBVI750CBIO15RIS Category:

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.

Da terre rosse, tra gli altopiani dell’entroterra siciliano, nasce questo vino, frutto del solo vitigno autoctono Catarratto.

Vitigno: Catarratto 100%

Conduzione agronomica: biologica

Vigna: Giambascio (350 m s.l.m.) – San Giuseppe Jato (PA)

Suolo: argilloso-sabbioso (40,0% argilla, 40,3% sabbia, 19,7% limo), sciolto e ricco di varietà terrose di ossidi di ferro (in particolare ematite, limonite e goethite), pH subalcalino e struttura poco coerente

Vendemmia: manuale in cassetta, metà di settembre

Resa media: 60 quintali/ha

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in tini d’acciaio

Maturazione: in tonneaux (Taransaud), per lo più usati, per 24 mesi

Affinamento: in bottiglia per 48 mesi

Gradazione alcolica: 14,02 %

Acidità totale: 6,56 g/l

PH: 3,01

Bottiglie prodotte: 2.000 bottiglie da 750ml e 30 magnum

Denominazione: Terre Siciliane Indicazione Geografica Tipica

Vendemmia: 2015

Capacità: 75 cl

Gradazione alcolica: 14,0 %

Allergeni: contiene solfiti

Codice articolo: LIBVI750CBIO15RIS

EAN: 8.032.568.563.422

Luogo di produzione: Imbottigliato per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Placido Rizzotto Libera Terra soc. coop. soc. a San Cipirello (PA) – Italia.

Imballo primario: raccolta vetro

Malgrado il nostro impegno a mantenere costantemente aggiornate le informazioni relative ai singoli prodotti, potrebbe accadere che ci siano delle differenze rispetto a quelle riportate sulle confezioni disponibili al momento dell’ordine.

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