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La Scamorza di Latte di Bufala Biologica Libera Terra viene prodotta nel caseificio gestito dalla cooperativa sociale Le Terre di Don Peppe Diana Libera Terra esclusivamente a mano. Dal sapore fresco e delicatamente sapido ha una consistenza morbida e corposa.
Dedicata a Don Peppe Diana, il sacerdote ucciso nella sua chiesa il 19 marzo 1994 a Casal di Principe, per non aver mai chinato la testa contro la violenza e l’arroganza della camorra.
SKU: LIBSCABIO
Codice EAN: 8032568565334
Imballo primario: raccolta plastica
Energia: kJ 1500/kcal 362
Grassi: 32 g di cui acidi grassi saturi: 23 g
Carboidrati: 0,6 g di cui zuccheri: 0,6 g
Proteine: 18 g
Sale: 0,65 g
Libera Terra è l’anima agricola delle cooperative sociali che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.
La mission di Libera Terra è valorizzare territori stupendi attraverso il recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie, la creazione di aziende cooperative autosufficienti, durature, in grado di dare lavoro e creare indotto positivo e la realizzazione di prodotti ottimi, ottenuti con metodi rispettosi dell’ambiente e della persona. Viene così proposto un sistema economico virtuoso e sostenibile, basato sulla legalità, sulla giustizia sociale e sul mercato.
