Arance Biologiche a polpa rossa di varietà moro e/o tarocco di piccolo calibro.
- Confezionate e spedite direttamente dalla nostra campagna biologica.
- Non sottoposte ad alcun trattamento di ceratura, lavaggio o lucidatura.
- Buccia sottile e ideale per la preparazione di dolci, marmellate e liquori.
Le arance rosse esprimono al meglio le loro caratteristiche organolettiche nelle aree con forte escursione termica fra il giorno e la notte, come le zone in prossimità dell’Etna. L’escursione termica favorisce, infatti, la naturale pigmentazione rossastra del frutto che varia, di anno in anno, proprio in ragione delle peculiari condizioni climatiche dell’annata. La colorazione del frutto è dovuta alla presenza di antociani, particolarmente conosciuti ed apprezzati per le loro proprietà antiossidanti.
Essendo coltivate in regime di agricoltura biologica (senza l’impiego di alcuna sostanza di sintesi), la scorza di queste arance è ideale per la preparazione di dolci, marmellate e liquori.
Le Arance Biologiche Libera Terra sono coltivate, raccolte, confezionate e spedite dalla Cooperativa Beppe Montana Libera Terra, che gestisce circa 100 ettari di terreni confiscati alla mafia nella Piana di Catania, di cui circa 40 di agrumeti.
