Il Natale si tinge di verde con TON, dolce da forno che unisce alla tradizione dei lievitati un pregiato ingrediente tipicamente mediterraneo dal sapore intenso e gustoso, l’Olio Extravergine di Oliva Libera Terra.
Il TON nasce dalla meticolosa selezione degli ingredienti e dalla loro sapiente lavorazione. Nel pieno rispetto dei tempi indispensabili per ottenere un prodotto dalla consistenza e dal gusto inconfondibili, che rivisita con estro uno dei dolci più tipici della tradizione gastronomica italiana, facendo appello al patrimonio della pasticceria siciliana.
L’impasto è ottenuto dall’attenta miscelazione con lievito madre e viene fatto riposare per 12 ore prima di aggiungere le scorzette d’arancia e, successivamente, per altre 7 ore. Viene, quindi, cotto in forno e lasciato raffreddare naturalmente, a testa in giù e a temperatura ambiente, per poi essere incartato solo il giorno successivo.
