Birra molto beverina, dal finale secco con un piacevole retrogusto amaro. Gusto dal corpo snello dovuto alla gradazione alcolica leggera, ma comunque in grado bilanciare l’abbondante luppolatura, la quale aggiunge affascinanti note agrumate e resinose.
Indicata con piatti speziati, carni bianche, salumi, caprini stagionati.
Libera Terra è l’anima agricola delle cooperative sociali che, sotto il segno dell’associazione Libera, gestiscono terreni e strutture confiscati alle mafie, coinvolgendo in questa attività di rilancio produttivo altri agricoltori biologici del Sud Italia che ne condividono gli stessi principi.
La mission di Libera Terra è valorizzare territori stupendi attraverso il recupero sociale e produttivo dei beni liberati dalle mafie, la creazione di aziende cooperative autosufficienti, durature, in grado di dare lavoro e creare indotto positivo e la realizzazione di prodotti ottimi, ottenuti con metodi rispettosi dell’ambiente e della persona. Viene così proposto un sistema economico virtuoso e sostenibile, basato sulla legalità, sulla giustizia sociale e sul mercato.