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Descrizione

Centopassi è l’anima vitivinicola delle cooperative Libera Terra che coltivano terre confiscate alla mafia in Sicilia.

Questo vino nasce tra rocce calcaree nell’Alto Belice Corleonese, in un teatro naturale dalle atmosfere uniche, tra viti ad alberello, sorvoli di poiane e tramonti indimenticabili.

Vitigno: Carricante 100%

Conduzione agronomica: Biologica

Vigna: C.da Kaggio – Monreale (PA)

Suolo:mediamente impermeabile; pH subalcalino; struttura coerente, con consistente presenza di scheletro, prevalentemente argilloso (argilla 45,4%, sabbia 20,4%, limo 34,2%), calcareo e con media presenza di sostanza organica

Vendemmia: in cassetta, prima decade di settembre

Resa media: 50 q/ha

Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in tini di acciaio

Maturazione: sui propri lieviti in tini di acciaio (70%) e clayer (30%) per 8 mesi

Gradazione alcolica: 13,47%

Acidità totale: 5,86 g/l

pH: 3,17

Bottiglie prodotte: 3.300 bottiglie da 750ml e 20 magnum

Dedicato agli operatori di cultura e spettacolo che hanno profuso il loro impegno per combattere l’anticultura mafiosa, diffondendo messaggi di civiltà, rispetto e tanta bellezza.

Malgrado il nostro impegno a mantenere costantemente aggiornate le informazioni relative ai singoli prodotti, potrebbe accadere che ci siano delle differenze rispetto a quelle riportate sulle confezioni disponibili al momento dell’ordine.

Dettagli

Denominazione: Sicilia Denominazione d’Origine Controllata

Vendemmia: 2021

Capacità: 75 cl

Conduzione agronomica: Biologica

Gradazione alcolica: 13,5%

Allergeni: contiene solfiti

SKU: LIBVI750KBIO21

Codice EAN: 8.032.568.565.921

Luogo di produzione: Imbottigliato per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Placido Rizzotto Libera Terra soc. coop. soc. a San Cipirello (PA) – Italia

Imballo primario: raccolta vetro

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Stai recensendo:Carricante – Teatro Cajjo – DOC Sicilia 2021 75cl
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Carricante – Teatro Cajjo – DOC Sicilia 2021 75cl

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