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  • grano duro biologico del Sud Italia
  • semola rimacinata molita a freddo (<40° C)
  • ideale per pane, pizze e focacce
  • confezionata in atmosfera protettiva
Descrizione

Il grano duro biologico usato per la produzione di questa semola viene seminato tra novembre e gennaio, in rotazione con leguminose, ortive e foraggere.

Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive, false semine e mezzi meccanici. La mietitura avviene a piena maturazione, tra metà giugno e fine luglio, a seconda delle annate e delle altitudini.

Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche della materia prima, la Semola Rimacinata di Grano Duro Biologica Libera Terra è molita a freddo e, successivamente, confezionata in atmosfera protettiva.

Dedicata a tutti coloro che onorano il ricordo delle vittime delle mafie attraverso il proprio impegno quotidiano.

Dettagli

Denominazione: semola rimacinata di grano duro biologica

SKU: LIBSEM500BIO

Codice EAN: 8032568563170

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce

Imballo primario: raccolta plastica

Ingredienti

Ingredienti: semola rimacinata di grano duro biologica.

Può contenere tracce di soiasenape, frutta a gusciosesamo.

Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto

Energia: kJ 1442/kcal 340

Grassi: 1,4 g di cui acidi grassi saturi: <0,1 g

Carboidrati: 71 g di cui zuccheri: 1,4 g

Fibre: 1,7 g

Proteine: 11 g

Sale: 0 g

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Semola Rimacinata di Grano Duro Biologica 500g

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