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  • 100% lenticchie biologiche
  • molitura a pietra
  • ricchi di fibre di proteine
  • trafilatura a bronzo
Descrizione

Le lenticchie biologiche usate per la produzione di questi fusilli vengono seminate tra dicembre e gennaio, in rotazione con cereali, ortive e foraggere.

Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive, false semine e mezzi meccanici. La mietitura avviene a piena maturazione, tra giugno e luglio, a seconda delle annate e delle altitudini.

Al fine di preservare le caratteristiche organolettiche della materia prima, le lenticchie sono molite a pietra e i fusilli vengono essiccati a temperatura moderata. La trafilatura al bronzo li rende ruvidi e porosi, permettendo loro di trattenere e valorizzare sughi e condimenti.

I legumi Libera Terra sono dedicati alle mamme e ai papà che, giorno dopo giorno, trasmettono ai propri figli l’amore per il buon cibo, educandoli ai valori civili e democratici del vivere assieme.

Dettagli

SKU: LIBFULE250BIO

Codice EAN: 8.032.568.562.142

Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto

Imballo primario: raccolta plastica

Ingredienti

Ingredienti: farina di lenticchie biologiche, acqua.

Può contenere tracce di glutinesoiafrutta a gusciosesamo e uova.

Valori nutrizionali medi riferiti a 100 g di prodotto

Energia: kJ 1485/kcal 351

Grassi: 1,8 g di cui acidi grassi saturi: 0,4 g

Carboidrati: 56 g di cui zuccheri: 3,5 g

Fibre: 6,2 g

Proteine: 24 g

Sale: 0 g

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Fusilli 100% Lenticchie Biologiche 250g

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